ADVERTENTIE

Bron :: Freepik

Beste gemakkelijke Mexicaanse salade

Vol met levendige groenten, romige avocado's en overgoten met een pittige dressing is deze Mexicaanse salade gegarandeerd een publiekstrekker.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4

Ingrediënten:

  • 1 hoofd Romeinse sla, fijngesneden Toegevoegd aan
  • 1 Kop Zwarte bonen, gekookt en uitgelekt Toegevoegd aan
  • 1 Kop Zoete maïskorrels, gekookt Toegevoegd aan
  • 2 Tomaten, in blokjes gesneden Toegevoegd aan
  • 1 Komkommer, in blokjes gesneden Toegevoegd aan
  • 1 Avocado, in blokjes gesneden Toegevoegd aan
  • 14 Kop Rode ui, fijngesneden Toegevoegd aan
  • 12 Kop Koriander, fijngehakt Toegevoegd aan
  • 1 Jalapeno, fijngehakt (optioneel) Toegevoegd aan

Voor de dressing:

  • 2 tbls limoensap Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Gereedschap Toegevoegd aan
  • 12 theelepel chilipoeder Toegevoegd aan
  • 3 tbls olijfolie Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

20 min.
1. Stap

Begin met de dressing. Klop limoensap, honing, chilipoeder, olijfolie en kruiden door elkaar in een kom. Denk er altijd aan om de olijfolie er langzaam bij te gieten terwijl je klopt. Dit zorgt voor een mooi geëmulgeerde, smaakvolle dressing.

2. Stap

Bereid je groenten voor, want ingrediënten die gelijkmatig zijn gesneden zorgen voor een salade met een goede textuur. Snijd dus de sla fijn, de tomaten, komkommer en avocado in blokjes. Snijd de rode ui, koriander en eventueel de jalapeno fijn.

3. Stap

Doe de sla, zwarte bonen, maïs, tomaten, komkommer, avocado, rode ui, gehakte jalapeno en koriander in een grote slakom. Meng de ingrediënten lichtjes. Ik vind dit vooral belangrijk om ervoor te zorgen dat de smaken gelijkmatig worden verdeeld.

4. Stap

Giet de bereide dressing erover. Ik stel voor om dit geleidelijk te doen terwijl je de salade omroert, opnieuw om de smaak gelijkmatig te verdelen.

5. Stap

Serveer onmiddellijk. Als je de salade niet meteen opeet, houd de dressing dan apart tot het tijd is om te eten. Zo blijft de salade vers en knapperig.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

198 recepten

Vleesgerechten

386 recepten

Ontbijt

182 recepten

Laat ontbijt

158 recepten

Middagmaal

794 recepten

Diner

730 recepten

Dessert

556 recepten

Taarten

116 recepten