ADVERTENTIE

Bron :: Racool_studio from Freepik

Geroosterde Hollandse Worteltjes met Kruidenboter

Hier is mijn persoonlijke favoriete recept voor Hollandse worteltjes dat eenvoudig te bereiden, voedzaam en absoluut heerlijk is!

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 400 g Nederlandse wortelen, gewassen en bladeren verwijderd Toegevoegd aan
  • 2 tbls Olijfolie Toegevoegd aan
  • Zout en gemalen zwarte peper naar smaak Toegevoegd aan
  • 100 g Ongezouten boter, zacht Toegevoegd aan
  • 1 eetlepel Van gemengde kruiden (zoals peterselie, bieslook en tijm) fijngehakt Toegevoegd aan
  • Zest van een halve citroen Toegevoegd aan
  • 212 teentjes Knoflook, fijngehakt Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

40 min.
1. Stap

Verwarm je oven voor op 200 graden Celsius (ongeveer 400 graden Fahrenheit). Een hete oven is essentieel voor het roosteren, omdat het de wortelen een mooie gekarameliseerde textuur geeft en hun natuurlijke zoetheid naar voren brengt.

2. Stap

Leg de wortelen op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Roer tot de wortelen een gelijkmatig laagje hebben. Bestrooi met zout en peper. Ik vind zeezout vaak beter dan gewoon keukenzout voor dit recept. Spreid ze uit zodat ze gelijkmatig roosteren en niet te vol op de pan liggen.

3. Stap

Zet de schaal in de oven en rooster de wortelen ongeveer 20-25 minuten, of tot ze zacht en lichtbruin zijn.

4. Stap

Terwijl de wortelen roosteren, bereid je de kruidenboter. Meng in een kom de zacht geworden boter, gemengde kruiden, citroenschil en gehakte knoflook. Meng tot het goed gecombineerd is.

5. Stap

Zodra de wortelen gaar zijn, haal je ze voorzichtig uit de oven. Terwijl ze nog warm zijn, smeer je de kruidenboter royaal over de wortelen. De warmte van de wortelen zal de boter doen smelten, waardoor de boter in de wortelen kan trekken en ze van smaak kan voorzien.

6. Stap

Serveer deze geroosterde Hollandse worteltjes warm als bijgerecht bij je favoriete maaltijd.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

178 recepten

Vleesgerechten

376 recepten

Laat ontbijt

156 recepten

Middagmaal

770 recepten

Diner

716 recepten

Dessert

541 recepten

Gebak

194 recepten

Taarten

115 recepten