ADVERTENTIE

Bron :: vm2002 from Canva

Appel kaneel koekjes

Appel en kaneel, dat is de perfecte combinatie waar ik vooral van geniet als ik koekjes maak. Probeer deze makkelijke en heerlijke zelfgemaakte appel-kaneel koekjes die zo knapperig zijn en toch zacht van binnen.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
25
  • 2 kopjes Gewoon meel Toegevoegd aan
  • 12 kopjes Bruine suiker Toegevoegd aan
  • 1 stuk ei Toegevoegd aan
  • 12 kopjes Boter Toegevoegd aan
  • 12 lepels Thee Soda Bicarbs Toegevoegd aan
  • 14 lepels Zouten Toegevoegd aan
  • 1 stuk Appel Toegevoegd aan
  • 1 lepel Gemalen kaneel Toegevoegd aan
  • 14 lepels Gemalen nootmuskaat Toegevoegd aan
  • 12 kopjes Havervlokken Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

40 min.
1. Stap

Meng bloem, baking soda, zout, gemalen kaneel en nootmuskaat in een kom. Dit zijn droge ingrediënten die altijd samen en apart van elkaar gemengd moeten worden.

2. Stap

Meng in een andere kom de boter met de bruine suiker. De boter moet zacht worden, niet smelten, zodat de koekjes niet te hard worden. Voeg dan het ei toe en meng alles goed door elkaar.

3. Stap

Voeg de geraspte appel toe aan het botermengsel. Ik rasp de appel het liefst grof, zodat je de stukjes in de koekjes voelt, maar het hangt van je voorkeur af.

4. Stap

Voeg geleidelijk het droge mengsel toe aan het natte en meng tot je een deeg krijgt dat niet te plakkerig en niet te droog is.

5. Stap

Als je van havermout in je koekjes houdt, kun je dat nu toevoegen. Ze zullen de koekjes extra textuur en vezels geven.

6. Stap

Laat het deeg ongeveer 15 minuten rusten om alle smaken te laten combineren.

7. Stap

Vorm dan driehoeken (of andere vormen) en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

8. Stap

Bak de koekjes ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C, of tot ze mooi goudbruin zijn.

9. Stap

Nadat je de koekjes uit de oven hebt gehaald, laat je ze afkoelen en kun je ze versieren naar je eigen fantasie.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

198 recepten

Ontbijt

182 recepten

Laat ontbijt

158 recepten

Middagmaal

794 recepten

Diner

730 recepten

Dessert

557 recepten

Taarten

116 recepten

Vleesgerechten

386 recepten