ADVERTENTIE

Bron :: Suppakorn Somnuk from Getty Images

Brownie koekjes

Brownie koekjes zijn een van mijn favoriete desserts. Hoewel de bereiding een beetje omslachtig kan zijn, is het eindresultaat zeker de moeite waard.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
20
  • 200 g Pure chocolade Toegevoegd aan
  • 125 g Boter Toegevoegd aan
  • 150 g Suiker Toegevoegd aan
  • 2 Shtick Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Vanille-extract Toegevoegd aan
  • 125 g Meel Toegevoegd aan
  • korrel zout Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

30 min.
1. Stap

Begin met het voorverwarmen van de oven op 180°C. Terwijl de oven verwarmt, snijdt u de chocolade in kleine stukjes.

2. Stap

Verwarm de boter in een pan tot hij smelt. Voeg de gehakte chocolade toe en roer tot je een glad, homogeen mengsel hebt. Doe het over in een kom en zet even apart om af te koelen.

3. Stap

Klop in een aparte kom de eieren los met de suiker. Je wilt een licht en luchtig beslag, wat ongeveer 5 minuten duurt. Voeg het vanille-extract toe en meng met de chocolade.

4. Stap

Voeg de bloem en een snufje zout toe aan het chocolademengsel. Meng alles voorzichtig tot de ingrediënten samenkomen. Let op dat je het deeg niet te veel bewerkt - het moet licht en luchtig zijn.

5. Stap

Maak nu de bakplaat klaar door deze te bekleden met bakpapier. Schep met een lepel het beslag op de bakplaat en houd de porties uit elkaar.

6. Stap

Bak de brownies ongeveer 12 minuten. Ook al lijken ze nog niet gaar, zorg ervoor dat je ze niet te lang bakt - ze moeten zacht en vochtig zijn in het midden, zoals een brownie.

7. Stap

Nadat je ze uit de oven hebt gehaald, laat je de browniekoekjes afkoelen op de bakplaat. Zodra ze een beetje afgekoeld zijn, zullen ze makkelijker te hanteren zijn. Dan hoef je alleen nog maar te genieten van deze heerlijke brownies!

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

198 recepten

Vleesgerechten

386 recepten

Ontbijt

182 recepten

Laat ontbijt

158 recepten

Middagmaal

794 recepten

Diner

730 recepten

Dessert

556 recepten

Taarten

116 recepten