ADVERTENTIE

Bron :: fesoj for iStockPhotos

Feestelijke appeltiramisu

Dit recept voor appeltiramisu is een echte insider tip onder mijn eigen dessertcreaties. De combinatie van verse taartige appels, zoete mascarponecrème en chocoladeachtige cacao is onweerstaanbaar. Het is echt een interessante en heerlijke draai aan de traditionele tiramisu die je gasten zeker in verrukking zal brengen. Dit recept is gemakkelijk te bereiden en maakt niet alleen indruk met zijn uitzonderlijke smaak, maar ook met zijn unieke uiterlijk.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
8
  • 3 gemiddelde grootte Appel Toegevoegd aan
  • Sap van een citroen Toegevoegd aan
  • 100 g suiker Toegevoegd aan
  • 200 g Ladyfingers Toegevoegd aan
  • 3 Eieren Toegevoegd aan
  • 500 g mascarpone Toegevoegd aan
  • 100 g bloemsuiker Toegevoegd aan
  • 2 lepel cacao Toegevoegd aan
  • 1 Knijpen zout Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

120 min.
1. Stap

Om de appeltiramisu te maken, begin je met het voorbereiden van de appels. Schil ze, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes. Smelt de suiker in een pan en voeg de appelblokjes toe. Blus af met het citroensap en laat kort sudderen tot de appels zacht zijn.

2. Stap

Scheid de eieren terwijl de appels afkoelen. Klop de eidooiers met de poedersuiker schuimig. Ik raad aan om de kom in een heet waterbad te zetten om het mengsel extra romig te maken.

3. Stap

Spatel nu de mascarpone door het eigeel en suikermengsel tot alles goed gecombineerd is. Klop de eiwitten met een snufje zout stijf en vouw ze door de mascarponecrème.

4. Stap

Leg een laagje ladyfingers in een ovenschaal, verdeel de afgekoelde appels erover en bedek met de mascarponecrème. Herhaal deze stap tot alle ingrediënten gebruikt zijn.

5. Stap

Bestuif de appeltiramisu tot slot met cacao. We raden aan een fijne zeef te gebruiken om een gelijkmatige cacaopoeder te krijgen.

6. Stap

Zet de appeltiramisu minstens een uur in de koelkast zodat hij goed kan intrekken. Serveer hem koud.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

858 recepten

Dessert

658 recepten

Ontbijt

224 recepten

Laat ontbijt

187 recepten

Middagmaal

922 recepten

Gebak

208 recepten

Taarten

133 recepten

Vleesgerechten

438 recepten

Pasta

117 recepten