ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay : bhofack2

Wintersalade met geroosterde noten en geitenkaas

Deze winterse salade is een van mijn favoriete gerechten in het koude seizoen. De combinatie van knapperige salade, hartige geitenkaas en knapperig geroosterde noten biedt niet alleen een buitengewone smaakervaring, maar is ook een visueel hoogtepunt. Ik heb dit recept al zo vaak gemaakt voor mijn familie en vrienden en het krijgt altijd lovende kritieken.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 200 g Gemengde salade (bijv. veldsla en radicchio) Toegevoegd aan
  • 100 g geitenkaas Toegevoegd aan
  • 100 g walnoten Toegevoegd aan
  • 2 Appel Toegevoegd aan
  • 1 Rood Ui Toegevoegd aan
  • 2 lepel Honing Toegevoegd aan
  • 3 lepel Balsamicoazijn Toegevoegd aan
  • 5 lepel olijfolie Toegevoegd aan
  • zout en peper Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

20 min.
1. Stap

Voor de wintersalade was je de sla grondig en draai je hem droog. Ik raad altijd aan om de salade heel goed te drogen, zodat de dressing goed blijft plakken en de salade niet klef wordt.

2. Stap

Hak de walnoten grof en rooster ze in een hete pan zonder vetstof. De smaak van de noten ontwikkelt zich het best als je ze eerst roostert. Maar let op, ze worden snel te donker, dus houd ze altijd goed in de gaten.

3. Stap

Was de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes. Pel de ui en snijd in ringen.

4. Stap

Klop voor de dressing de honing, azijn, olijfolie, zout en peper door elkaar. Ik raad aan om de dressing aan de salade toe te voegen voordat je hem serveert, zodat hij lekker knapperig blijft.

5. Stap

Verkruimel de geitenkaas en meng door de salade. Voeg als laatste de geroosterde noten en de dressing toe en meng goed. Je heerlijke frisse wintersalade is klaar!

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

196 recepten

Laat ontbijt

169 recepten

Middagmaal

839 recepten

Diner

774 recepten

Dessert

605 recepten

Gebak

203 recepten

Taarten

123 recepten

Vleesgerechten

407 recepten

Pasta

111 recepten