ADVERTENTIE

Bron :: Antic Zlatko from Getty Images

Avocadospread met ei

Avocadospread met ei is een van mijn favoriete dingen om te maken als ontbijt of tussendoortje. Het heeft een subtiele avocadosmaak die wordt opgefleurd met citroensap en versterkt door de toevoeging van een gepocheerd ei.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 2 stuk Rijpe avocado's Toegevoegd aan
  • 4 stuk Eieren Toegevoegd aan
  • 2 en Citroensap Toegevoegd aan
  • Zout en zwarte peper naar smaak Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

20 min.
1. Stap

Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit met een lepel. Pureer het tot een fijne pasta, voeg citroensap, zout en peper naar smaak toe en meng alles door elkaar. Je kunt de avocado het beste pureren zodra hij geplukt is.

2. Stap

Kook de eieren hard. Het duurt ongeveer 10 minuten vanaf het moment dat het water begint te koken. Laat er dan koud water over stromen zodat ze beter pellen.

3. Stap

Pel de gekookte eieren en snijd ze in kleine stukjes of rasp ze.

4. Stap

Meng de eieren met de avocado.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

178 recepten

Vleesgerechten

376 recepten

Laat ontbijt

156 recepten

Middagmaal

770 recepten

Diner

716 recepten

Dessert

541 recepten

Gebak

194 recepten

Taarten

115 recepten