ADVERTENTIE

Bron :: nixki from Getty Images

Gebakken courgette met tomaten

Gebakken courgette met tomaten is een van mijn favoriete gerechten. Dit gerecht is licht en fris, precies wat je nodig hebt na een lange werkdag.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 1 stuk grote courgette Toegevoegd aan
  • 2 stuk Grote tomaten Toegevoegd aan
  • 100 g Mozzarella kaas Toegevoegd aan
  • 2 kruidnagel Knoflook Toegevoegd aan
  • olijfolie Toegevoegd aan
  • Zout en versgemalen zwarte peper Toegevoegd aan
  • grof zout Toegevoegd aan
  • 12 lepels Droge basilicum Toegevoegd aan
  • 12 lepels Gedroogde oregano Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

40 min.
1. Stap

Was de courgette en tomaten en snijd ze in ongeveer gelijke plakken.

2. Stap

Verdeel de courgette en tomaten over een bakplaat, bestrooi met zout, versgemalen zwarte peper, gedroogde basilicum en oregano. Ik voeg vaak gedroogde tijm toe aan mijn gebakken courgettes. De smaak ervan past uitstekend bij de groenten.

3. Stap

Verdeel de plakjes mozzarella over de tomaten en courgette. Bestrooi elk stuk met een beetje grof zout.

4. Stap

Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de courgette met tomaten en kaas ongeveer 20 minuten, of tot de kaas mooi bruin is en de courgette zacht.

5. Stap

Besprenkel met olijfolie voor het opdienen.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

202 recepten

Dessert

583 recepten

Ontbijt

193 recepten

Slowaaks

4 recepten

Laat ontbijt

167 recepten

Middagmaal

820 recepten

Diner

754 recepten

Taarten

121 recepten

Vleesgerechten

398 recepten