ADVERTENTIE

Bron :: Freepik

Gemakkelijk knapperige beignets met halloumi kaas

Dit is een makkelijk recept om thuis halloumi beignets te maken. Het levert altijd heerlijke resultaten op!

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 200 gms Van halloumi kaas Toegevoegd aan
  • 1 Volume Van verse munt Toegevoegd aan
  • 2 Grote eieren Toegevoegd aan
  • 1 Kop Van bloem Toegevoegd aan
  • 2 lepels Bakpoeder Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
  • Olijfolie om te bakken Toegevoegd aan
  • 100 ml Van gewone yoghurt Toegevoegd aan
  • 1 salade komkommer Toegevoegd aan
  • 1 teentje knoflook Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

25 min.
1. Stap

Rasp de halloumi in een kom, hak de muntblaadjes fijn en meng ze er ook doorheen. Het is belangrijk dat de munt fijngehakt is om de smaak gelijkmatig te verdelen.

2. Stap

Klop de eieren los in een aparte kom en voeg ze toe aan het kaas-muntmengsel. Roer goed om te combineren. Dit recept werkt het best als de eieren op kamertemperatuur zijn, omdat ze dan makkelijker mengen met de kaas.

3. Stap

Voeg vervolgens de bloem, bakpoeder, zout en peper toe. Je kunt de hoeveelheid zout aanpassen aan hoe zout je halloumi is, onthoud dat het altijd makkelijker is om later meer zout toe te voegen dan om het te verwijderen. Meng alles tot er een deeg ontstaat.

4. Stap

Verhit wat olie in een pan op middelhoog vuur. Zodra de olie is verhit, gebruik je een lepel om lepels van het mengsel in de pan te laten vallen. Zet de pan niet te vol, want de beignets hebben ruimte nodig om gelijkmatig te bakken. Meestal zijn 3 tot 4 beignets per keer goed, afhankelijk van de grootte van je pan.

5. Stap

Bak elke friet ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn. Wees geduldig en laat ze langzaam garen zodat ze knapperig zijn aan de buitenkant en gaar van binnen.

6. Stap

Voor de dip rasp je komkommer en meng je deze met yoghurt en gehakte knoflook. Deze dip is een perfecte aanvulling op de zoute, knapperige beignets.

7. Stap

Serveer de beignets warm met de komkommer-yoghurtdip ernaast.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

198 recepten

Vleesgerechten

386 recepten

Ontbijt

182 recepten

Laat ontbijt

158 recepten

Middagmaal

794 recepten

Diner

730 recepten

Dessert

556 recepten

Taarten

116 recepten