ADVERTENTIE

Bron :: vzwer from Getty Images

Groentesalade met tofu

Deze salade is mijn favoriet vanwege de heerlijke combinatie van smaken. Het is een eenvoudige maar heerlijke manier om tofu in je dieet te verwerken. Ik maak hem regelmatig als een snel en gezond avondmaal.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
2
  • 200 g tofu Toegevoegd aan
  • 100 g Zwarte olijven Toegevoegd aan
  • 1 stuk De Ui Toegevoegd aan
  • 2 stuk Rijpe tomaten Toegevoegd aan
  • korrel zout Toegevoegd aan
  • Zwarte gemalen peper Toegevoegd aan
  • 2 el Olijfolie Toegevoegd aan
  • Verse basilicum of peterselie voor garnering (optioneel) Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

20 min.
1. Stap

Snijd de tofu in kleine blokjes.

2. Stap

Meng vervolgens in een kom de tofu, gehakte zwarte olijven, gehakte ui en gehakte tomaten.

3. Stap

Voeg zout en gemalen zwarte peper naar smaak toe en meng alles door elkaar. Je hoeft zeker niet veel zout toe te voegen, omdat de olijven van nature al vrij zout zijn.

4. Stap

Voeg als laatste de olijfolie toe en roer. Bij het kiezen van de olie adviseer ik om te kiezen voor extra vierge olijfolie, die de salade een unieke smaak zal geven.

5. Stap

Als laatste stap kun je de salade garneren met verse basilicum of peterselie (of elk ander kruid dat je lekker vindt).

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

178 recepten

Vleesgerechten

376 recepten

Laat ontbijt

156 recepten

Middagmaal

770 recepten

Diner

716 recepten

Dessert

541 recepten

Gebak

194 recepten

Taarten

115 recepten