ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: guvo59

Lemon Cream Cheesecake No Bake

Dit verfrissende dessert is perfect voor elke gelegenheid en is altijd een publiekstrekker geweest als ik het maakte.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
9

Voor de korst:

  • 112 kopjes Graham cracker kruimels Toegevoegd aan
  • 12 Kop gesmolten boter Toegevoegd aan
  • 14 Kop kristalsuiker Toegevoegd aan

Voor de cheesecakevulling:

  • 3 kopjes Roomkaas, verzacht Toegevoegd aan
  • 1 Kop kristalsuiker Toegevoegd aan
  • 1 Kop zure room Toegevoegd aan
  • 2 eetlepels Citroenzeste Toegevoegd aan
  • 0.3 Kop Vers citroensap Toegevoegd aan
  • 1 eetlepel Vanille-extract Toegevoegd aan
  • 1 Kop Zware slagroom Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

270 min.
1. Stap

Begin met de korst: Meng de Graham Cracker Crumbs, gesmolten boter en kristalsuiker in een kom. Giet het mengsel in je cheesecakevorm en druk het aan zodat het een gelijkmatige laag vormt. Dit is heel belangrijk, want je korst moet stevig genoeg zijn om de vulling vast te houden.

2. Stap

Voor de vulling: Klop de roomkaas op een gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Zo blijft het eindproduct vrij van klontjes.

3. Stap

Voeg geleidelijk de kristalsuiker toe en klop tot het gemengd is.

4. Stap

Voeg de zure room, citroenrasp, vers citroensap en vanille-extract toe. Blijf kloppen tot het goed gemengd is. Onthoud, hoe beter je ingrediënten gecombineerd zijn, hoe gelijkmatiger je cheesecake zal smaken.

5. Stap

Klop in een aparte kom de slagroom op tot zachte pieken. Spatel het voorzichtig door je roomkaasmengsel. Deze stap zorgt ervoor dat je citroenkwarktaart licht en luchtig wordt.

6. Stap

Giet het roomkaasmengsel op de korst in de cheesecakevorm. Strijk de bovenkant glad met een spatel.

7. Stap

Zet 4 uur in de koelkast, of tot de cheesecake hard is. Dat geduld loont wanneer je de perfect gezette cheesecake aansnijdt.

8. Stap

Als je dit recept met liefde benadert, krijg je een dessert dat er niet alleen goed uitziet, maar ook geweldig smaakt. Een speciale tip van mij - garneer met een dun schijfje citroen of wat verse muntblaadjes voor die extra zomerse smaak!

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

173 recepten

Vleesgerechten

372 recepten

Laat ontbijt

152 recepten

Middagmaal

760 recepten

Diner

704 recepten

Dessert

534 recepten

Gebak

192 recepten

Taarten

114 recepten