ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: danymena88

Oranje Tiramisu voor Oud en Nieuw

Een zoet en fris dessert, perfect om het nieuwe jaar af te sluiten. Oranje Tiramisu is een heerlijke variant van het klassieke Italiaanse dessert, opgefrist met sinaasappellikeur.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4

Voor de sinaasappelcrème

  • 4 Stuk Bio-sinaasappels Toegevoegd aan
  • 100 g suiker Toegevoegd aan
  • 4 Stuk dooier Toegevoegd aan
  • 500 g mascarpone Toegevoegd aan
  • 50 ml Sinaasappellikeur Toegevoegd aan

Voor de tiramisu lagen

  • 200 g Lange vingers Toegevoegd aan
  • 2 Eetlepel Instant-espressopoeder Toegevoegd aan
  • 30 ml water Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

45 min.
1. Stap

Rasp en pers de sinaasappels voor de sinaasappelcrème. Doe het sinaasappelsap met de helft van de suiker in een pan en laat het koken. Sla de eidooiers met de resterende suiker tot een lichte crème.

2. Stap

Roer het hete sinaasappelsap langzaam door het ei-suikermengsel terwijl je constant klopt. Doe het mengsel terug in de pan en verwarm op een laag vuur tot het indikt. Haal van het vuur en laat afkoelen.

3. Stap

Terwijl de sinaasappelroom afkoelt, zet de espresso met het water en 2 eetlepels van de sinaasappellikeur. Dompel de lange vingers erin en verdeel ze over de bodem van een ovenschaal.

4. Stap

Klop de mascarpone in een kom tot het romig is. Roer de resterende sinaasappellikeur erdoor. Meng de afgekoelde sinaasappelroom door de mascarpone.

5. Stap

Verdeel de helft van de sinaasappel-mascarponecrème over de lange vingers. Leg een tweede laag geweekte lange vingers erop en bedek met de resterende sinaasappel-mascarponecrème.

6. Stap

Laat de sinaasappel tiramisu minimaal 2 uur in de koelkast trekken voordat deze wordt geserveerd. Bestrooi voor het serveren met wat sinaasappelschil.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

196 recepten

Laat ontbijt

169 recepten

Middagmaal

838 recepten

Diner

773 recepten

Dessert

605 recepten

Gebak

203 recepten

Taarten

123 recepten

Vleesgerechten

406 recepten

Pasta

111 recepten