ADVERTENTIE

Bron :: Freepik

Snelle en makkelijke pastasaus

Deze gemakkelijke pastasaus is een go-to voor een snel, heerlijk diner.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 2 tbls Olijfolie Toegevoegd aan
  • 1 Fijngehakte middelgrote ui Toegevoegd aan
  • 2 teentjes Knoflook, fijngehakt Toegevoegd aan
  • 1 ingeblikt Tomatenblokjes Toegevoegd aan
  • 1 ingeblikt Tomatenpuree Toegevoegd aan
  • 12 Kop Gehakte verse basilicum Toegevoegd aan
  • 12 theelepel Suiker (optioneel) Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

35 min.
1. Stap

Verhit de olijfolie op middelhoog vuur in een grote pan of koekenpan. Wanneer de olie verwarmd is - hij zal zachtjes glinsteren - voeg je de fijngesneden ui toe. Roer goed en bak tot ze zacht en doorschijnend zijn. Dit duurt bij mij meestal ongeveer 5 minuten. Vergeet niet af en toe te roeren om aanbranden te voorkomen.

2. Stap

Als de uien zacht zijn, voeg je de gehakte knoflook toe en bak je ze samen. Een kleine tip - knoflook verbrandt heel gemakkelijk, dus je wilt het maar ongeveer 1 minuut bakken. Dit versterkt de smaak zonder dat het zijn essentie verliest.

3. Stap

Voeg nu de tomatenblokjes toe aan het ui- en knoflookmengsel. Ik gebruik graag tomaten uit blik - ze zijn handig voor in de voorraadkast en garanderen een consistente smaak en kwaliteit. Roer om te combineren.

4. Stap

Roer vervolgens de tomatenpuree door het mengsel. De pasta voegt diepte en een rijke smaak toe aan onze saus.

5. Stap

Voeg de gehakte verse basilicum toe, suiker (indien gebruikt) en breng op smaak met zout en peper. Bonustip: voeg suiker toe als je tomaten erg zuur zijn, het helpt de smaken in balans te brengen. Laat ongeveer 20 minuten sudderen op laag vuur.

6. Stap

Je saus is nu klaar voor gebruik. Giet hem over je favoriete uitgelekte pasta en geniet van de heerlijke smaken. Vergeet niet te proeven en de kruiden aan te passen indien nodig.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

198 recepten

Vleesgerechten

386 recepten

Ontbijt

182 recepten

Laat ontbijt

158 recepten

Middagmaal

794 recepten

Diner

730 recepten

Dessert

556 recepten

Taarten

116 recepten