ADVERTENTIE

Bron :: blende40 via Adobe Stock

Wortelgroente recept slechts 5 ingrediënten

Dit recept met wortels en groenten is een familiefavoriet bij ons thuis en ik heb het al verschillende keren gemaakt. Het is ongetwijfeld een heerlijk en voedzaam gerecht dat boordevol verse wortelen en pittige kruiden zit. De zoetheid van de wortelen in combinatie met de smaak van peterselie zorgt elke keer weer voor een ongelooflijk lekkere ervaring.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 1 kg aaseter Toegevoegd aan
  • 1 gesneden Ui Toegevoegd aan
  • 2 teentjes knoflook Toegevoegd aan
  • 3 lepel olijfolie Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
  • 2 lepel Gehakte peterselie Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

30 min.
1. Stap

Om wortelgroenten te bereiden, moet je de wortelen eerst grondig wassen en schillen. Ik raad aan om een dunschiller te gebruiken om onnodige verspilling te voorkomen. Snijd de wortelen vervolgens in plakjes of blokjes, afhankelijk van je voorkeur.

2. Stap

Pel en snipper de ui en knoflook, waarbij fijngehakte knoflook altijd meer smaak afgeeft.

3. Stap

Verhit de olijfolie in een grote pan. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze licht goudbruin zijn. Het is belangrijk om constant te roeren zodat ze niet verbranden.

4. Stap

Voeg nu de gesneden wortelen toe en roer alles goed door elkaar. Dek de pan af en kook de wortelen op een middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Voeg indien nodig een beetje water toe om te voorkomen dat de wortelen aanbranden.

5. Stap

Na ongeveer 15-20 minuten moeten de wortelen zacht genoeg zijn. Zo niet, laat ze dan nog een paar minuten koken.

6. Stap

Voeg tot slot zout, peper en gehakte peterselie toe aan de wortelgroenten. Roer goed en kook nog 2-3 minuten zodat alle smaken goed gecombineerd worden.

7. Stap

Ik maak dit groentegerecht vaak als bijgerecht bij vleesgerechten of serveer het gewoon met vers brood. Het is makkelijk te bereiden en altijd een hit.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

198 recepten

Ontbijt

182 recepten

Laat ontbijt

158 recepten

Middagmaal

794 recepten

Diner

730 recepten

Dessert

556 recepten

Taarten

116 recepten

Vleesgerechten

386 recepten