ADVERTENTIE

Bron :: Daniel Timothy Allison Credit: 123RF

Zelfgemaakt koekjesdeeg à la Thermomix

Dit recept is al heel lang een traditie bij ons thuis. Ik heb het vaak in mijn eigen keuken gemaakt met mijn vertrouwde Thermomix en ik heb het altijd makkelijk gevonden om de perfecte consistentie voor het koekjesdeeg te krijgen. Ik hoop dat je het net zo lekker vindt als wij!

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
40
  • 250 g Meel Toegevoegd aan
  • 125 g suiker Toegevoegd aan
  • 125 g verzachte boter Toegevoegd aan
  • 1 ei Toegevoegd aan
  • 1 Pakket vanillesuiker Toegevoegd aan
  • 1 Knijpen zout Toegevoegd aan
  • Versieringen naar wens: Sprinkles, noten, chocolade, enz. Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

25 min.
1. Stap

Om het Thermomix koekjesdeeg te maken, voeg je eerst de bloem, suiker, zachte boter, ei, vanillesuiker en zout toe aan de Thermomix kom. Persoonlijk zorg ik ervoor dat de boter heel zacht is voor het beste resultaat.

2. Stap

Gebruik de deegstand en kneed het deeg 2-3 minuten. Dit is kinderspel met de Thermomix.

3. Stap

Haal het deeg uit de kom en wikkel het in huishoudfolie. Leg het vervolgens ongeveer 30 minuten in de koelkast. Deze stap is essentieel en ik vind dat het deeg hierdoor de perfecte stevigheid krijgt om later gemakkelijk met de cutter te bewerken.

4. Stap

Verwarm de oven voor op 180° C.

5. Stap

Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkvlak en snijd de gewenste vormen uit. Ik hou van dit stadium omdat iedereen hier zijn creativiteit de vrije loop kan laten. Mijn kinderen hebben altijd veel plezier met het uitsnijden van de koekjes.

6. Stap

Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Tijdens het bakken adviseer ik om de koekjes in de gaten te houden, omdat elke oven anders bakt en je je perfect gevormde koekjes niet wilt laten verbranden!

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

173 recepten

Vleesgerechten

372 recepten

Laat ontbijt

152 recepten

Middagmaal

760 recepten

Diner

704 recepten

Dessert

534 recepten

Gebak

192 recepten

Taarten

114 recepten