ADVERTENTIE

Bron :: ballycroy for Getty Images

Appeltaart dessert

Deze gebakken appeltaart is zowel een fruitig als hartig herfst- en winterdessert dat ik altijd graag maak. Het vult niet alleen het huis met de smaken van kaneel en geroosterde appels, het is ook een echte blikvanger op elke koffietafel. Door marsepein toe te voegen krijgt de klassieke gebakken appel een hele nieuwe twist, die erg populair is.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
12
  • 200 g Meel Toegevoegd aan
  • 100 g suiker Toegevoegd aan
  • 150 g koude boter Toegevoegd aan
  • 1 ei Toegevoegd aan
  • 4 groot Appel Toegevoegd aan
  • 100 g Marsepeinpasta Toegevoegd aan
  • 50 g Gehakte amandelen Toegevoegd aan
  • 1 Theelepel Kaneel Toegevoegd aan
  • 2 Eetlepel Honing Toegevoegd aan
  • 4 Eetlepel paneermeel Toegevoegd aan
  • Poedersuiker voor het bestuiven Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

100 min.
1. Stap

Om de gebakken appeltaart te bereiden, begin je met het zanddeeg door de bloem en suiker in een kom te mengen. Voeg vervolgens de koude boter in kleine stukjes en het ei toe. Kneed alles tot een soepel deeg en zet het ongeveer 30 minuten in de koelkast. Een tip van mij: Om te voorkomen dat het deeg plakt, zorg je ervoor dat je handen en werkvlak goed met bloem bestrooid zijn.

2. Stap

Schil ondertussen de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine stukjes. Ik laat graag een beetje schil zitten om wat textuur te geven, maar dit is optioneel.

3. Stap

Meng de appelstukjes met de marsepein, amandelen, kaneel en honing en verwarm de oven voor op 180 graden.

4. Stap

Nadat het deeg heeft gerust, rol je ongeveer tweederde uit op een bebloemd werkvlak en bekleed je er een ingevette springvorm mee. De rand moet hoger zijn dan de appelvulling.

5. Stap

Strooi het paneermeel over de bodem van het deeg voordat je de appelvulling erover verdeelt. Het paneermeel absorbeert overtollig appelsap en voorkomt dat de bodem klef wordt.

6. Stap

Rol het overgebleven deeg uit en snijd repen om de taart te versieren. Bak de taart ongeveer 45 minuten.

7. Stap

Laat de cake afkoelen voordat je hem bestuift met poedersuiker.

8. Stap

Geniet van de gebakken appeltaart met een kopje koffie of thee.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

202 recepten

Dessert

583 recepten

Ontbijt

193 recepten

Slowaaks

4 recepten

Laat ontbijt

167 recepten

Middagmaal

820 recepten

Diner

754 recepten

Taarten

121 recepten

Vleesgerechten

398 recepten