ADVERTENTIE

Bron :: Freepik

Beste pecannoten pompoentaart

Dit huiselijke dessert combineert het beste van twee klassiekers: de aardse, subtiele zoetheid van pompoen en de karamelachtige, nootachtige goedheid van pecannoten.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
8
  • 1 Geprepareerde taartbodem, ongekookt Toegevoegd aan
  • 1 ingeblikt Pompoenpuree Toegevoegd aan
  • 34 Kop kristalsuiker Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Gemalen kaneel Toegevoegd aan
  • 12 theelepel gemalen nootmuskaat Toegevoegd aan
  • 14 theelepel Gemalen kruidnagel Toegevoegd aan
  • 2 Grote eieren Toegevoegd aan
  • 1 Kop Gecondenseerde melk Toegevoegd aan
  • 12 Kop Verpakte bruine suiker Toegevoegd aan
  • 12 Kop Maïssiroop Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Vanille-extract Toegevoegd aan
  • 1 Kop Gehakte pecannoten Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

90 min.
1. Stap

Begin met het voorverwarmen van de oven op 425 graden F (220 graden C). Deze stap is essentieel om ervoor te zorgen dat de taart gelijkmatig gaart.

2. Stap

Meng in een grote mengkom de pompoenpuree, kristalsuiker, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Het is belangrijk om deze ingrediënten goed te mengen, zodat de smaken zich vermengen en gelijkmatig over de taart verdelen.

3. Stap

Klop de eieren door het mengsel tot ze volledig geïntegreerd zijn. Het is belangrijk om niet te veel te kloppen, om te voorkomen dat er te veel lucht wordt toegevoegd, waardoor het taartoppervlak kan barsten.

4. Stap

Roer geleidelijk de koffiemelk door het pompoenmengsel.

5. Stap

Giet deze vulling in de voorbereide taartvorm. Vul hem net tot de bovenkant van de korst om morsen te voorkomen.

6. Stap

Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven. Verlaag daarna de temperatuur naar 350 graden F (175 graden C) en bak nog eens 40 minuten.

7. Stap

Meng ondertussen de bruine suiker, maïssiroop en vanille in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Kook dit mengsel onder voortdurend roeren tot de suiker is opgelost en er een gladde karamelachtige saus ontstaat. Roer dan de pecannoten erdoor.

8. Stap

Als de taart 40 minuten heeft gebakken, giet je het pecannotenmengsel er voorzichtig overheen en verdeel je het gelijkmatig.

9. Stap

Zet de taart terug in de oven en bak nog 20 minuten, of tot de vulling hard is.

10. Stap

Laat de taart tot slot minstens 2 uur afkoelen voor je hem serveert. Deze extra stap, die vaak over het hoofd wordt gezien, brengt alle smaken naar boven en zorgt ervoor dat de taart er perfect uitziet.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

198 recepten

Vleesgerechten

386 recepten

Ontbijt

182 recepten

Laat ontbijt

158 recepten

Middagmaal

794 recepten

Diner

730 recepten

Dessert

556 recepten

Taarten

116 recepten