ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: mp1746

Comfortabele Italiaanse Kip Penne Pasta

Er is iets buitengewoon bevredigends aan het koken en genieten van deze stevige kip-penne schotel.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 2 Kippenborsten, zonder bot en vel Toegevoegd aan
  • 2 kopjes penne pasta Toegevoegd aan
  • 14 Kop olijfolie Toegevoegd aan
  • 1 Ui, fijngesneden Toegevoegd aan
  • 2 teentjes Knoflook, fijngehakt Toegevoegd aan
  • 1 ingeblikt Tomatenblokjes, uitgelekt Toegevoegd aan
  • 12 Kop witte wijn Toegevoegd aan
  • 12 theelepel Rode pepervlokken Toegevoegd aan
  • 12 Kop Verse basilicumblaadjes, fijngehakt Toegevoegd aan
  • 12 Kop Parmezaanse kaas, geraspt Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

45 min.
1. Stap

Begin met het koken van een grote pan licht gezouten water voor je pasta. Dit zorgt ervoor dat de pasta niet plakt en versterkt de smaak.

2. Stap

Snijd de kipfilets in hapklare stukken terwijl het water verwarmd wordt. Door de kip in dit stadium te kruiden, komt de smaak diep in het vlees. Gebruik zout en peper of andere gewenste kruiden.

3. Stap

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de stukken kip tot ze gaar en licht goudbruin zijn. Dit proces duurt meestal ongeveer 7-10 minuten, afhankelijk van de grootte van de stukken kip.

4. Stap

Voeg de fijngehakte uien en de gehakte knoflook toe aan dezelfde koekenpan en fruit ze tot ze doorschijnend worden. Door dit langzame kookproces komen de delicate smaken van de ui en knoflook vrij, die de kip prachtig aanvullen.

5. Stap

Als de ui en knoflook beginnen te koken, moet het water koken. Voeg de penne pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking tot het beetgaar is.

6. Stap

Voeg de uitgelekte tomatenblokjes, witte wijn en rode pepervlokken toe aan de koekenpan. Laat dit mengsel ongeveer 10 minuten sudderen zodat de smaken zich kunnen vermengen. De alcohol in de witte wijn verdampt en laat een diepe, rijke smaak achter die goed samengaat met het zuur van de tomaten.

7. Stap

Giet je pasta af en voeg het toe aan de koekenpan met je kip en saus. Meng ze door elkaar en laat nog 2 minuten koken, zodat de pasta de smaken van de saus opneemt.

8. Stap

Haal de pan van het vuur en roer de verse basilicum en parmezaanse kaas erdoor. Door de warmte van het gerecht smelt de kaas zachtjes en behoudt de basilicum zijn levendige kleur.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

198 recepten

Ontbijt

182 recepten

Laat ontbijt

158 recepten

Middagmaal

794 recepten

Diner

730 recepten

Dessert

557 recepten

Taarten

116 recepten

Vleesgerechten

386 recepten