ADVERTENTIE

Bron :: straga via iStockPhotos

De beste sappige appeltaart met custard en kwark

Na jarenlange bakervaring in familiekringen kan ik niet ontkennen hoe goed deze appeltaart met vla en kwark smaakt bij elke gelegenheid. De combinatie van zoete appels, romige vla en verse kwark is onovertroffen en altijd een plezier om te bakken en van te genieten.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
12

Voor het deeg:

  • 200 g Meel Toegevoegd aan
  • 100 g suiker Toegevoegd aan
  • 125 g boter Toegevoegd aan
  • 1 medium ei Toegevoegd aan
  • 1 Knijpen zout Toegevoegd aan

Voor de vulling:

  • 800 g Appel Toegevoegd aan
  • 1 Pakje vanille custardpoeder Toegevoegd aan
  • 300 g Quark Toegevoegd aan
  • 2 Eieren Toegevoegd aan
  • 100 g suiker Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

80 min.
1. Stap

Om het appeltaart met custard recept te maken, beginnen we met het deeg. Meng de bloem, suiker, boter, een ei en een snufje zout tot een soepel deeg. Zorg ervoor dat de boter niet te hard is, anders wordt het deeg kruimelig. Laat het vervolgens ongeveer 30 minuten rusten in de koelkast.

2. Stap

Schil ondertussen de appels en snijd ze in dunne plakjes. Ik raad aan om lichtzure appels te gebruiken, omdat die goed harmoniëren met de zoete pudding.

3. Stap

Vervolgens bereiden we de vlaaivulling voor. Kook hiervoor de pudding volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat het een beetje afkoelen. Meng nu de kwark, eieren en suiker in een kom voordat je de afgekoelde pudding toevoegt.

4. Stap

Spatel tot slot de gesneden appels door het custard-kwarkmengsel en verdeel alles gelijkmatig over het deeg.

5. Stap

Bak de cake op 180 graden (boven-/onderwarmte) voor ongeveer 55-60 minuten. Afhankelijk van de oven kan de baktijd variëren, dus kijk naar het goudbruine oppervlak van de cake als richtlijn.

6. Stap

Laat de appeltaart met custard en kwark volledig afkoelen voor het opdienen. Voeg een toef slagroom toe - en het perfecte stuk appeltaart is klaar!

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

178 recepten

Gebak

194 recepten

Vleesgerechten

376 recepten

Laat ontbijt

156 recepten

Middagmaal

770 recepten

Diner

716 recepten

Dessert

541 recepten

Taarten

115 recepten