Hoe maak je Chili-knoflookgarnalen klaar?

Zorg er eerst voor dat je garnalen goed schoongemaakt en ontdaan zijn van de ingewanden. Geloof me, deze stap zorgt voor de beste smaak van garnalen.

Doe olijfolie in een hete pan en wacht tot de olie glinstert voordat we naar de volgende stap gaan. Dit is een geweldige methode om te bepalen of de olie klaar is.

Voeg nu de fijngehakte knoflook en rode pepers toe. Roer dit voorzichtig en zorg ervoor dat de knoflook niet verbrandt - verbrande knoflook kan een ongewenste bittere smaak geven.

Zodra de knoflook en Spaanse peper zacht zijn geworden, wat meestal ongeveer een minuut duurt, voeg je de garnalen toe. Kruid ze royaal met zout en peper.

Kook de garnalen tot ze roze kleuren - een goede indicatie dat ze gaar zijn. Dit duurt ongeveer 4-5 minuten.

Voeg nu de sojasaus en het verse citroensap toe - het zuur in deze componenten balanceert de hitte en geeft diepte aan het gerecht.

Kook dit concerto van smaken nog een minuut. Vergeet niet om de garnalen niet te gaar te koken, anders worden ze rubberachtig.

Strooi de gehakte peterselie erover, roer alles nog een laatste keer en serveer direct op een bedje van gestoomde rijst.

Geniet van elke hap van deze uitbarsting van smaken - elk een bewijs van de schoonheid van eenvoudige, verse ingrediënten!