ADVERTENTIE

Bron :: maxlashcheuski from Canva

Karamelcrème

Recept voor karamelcrème, die kan worden gebruikt als vulling voor pannenkoeken, bij pudding of desserts. Ik maak het vaak voor familiefeesten en het is altijd een favoriet. Ik hou van het subtiele karamelaroma en de volle smaak die zowel zoet als licht bitter is.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
1
  • 200 g Suiker Toegevoegd aan
  • 60 ml Wateren Toegevoegd aan
  • 500 ml Slagroom Toegevoegd aan
  • 1 Lepel Vanille-extract Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

15 min.
1. Stap

Begin met het voorbereiden van alle ingrediënten, want het kookproces kan vrij snel gaan en je moet het fornuis niet verlaten.

2. Stap

Doe de suiker en het water in een steelpan van minstens 2 liter en kook dit op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost en het mengsel bruin begint te worden.

3. Stap

Doe ondertussen de slagroom in een andere steelpan en verwarm deze op laag vuur. Zodra de karamel de juiste kleur heeft, zet je het vuur lager en giet je voorzichtig de hete room erbij. Wees voorzichtig, het mengsel kan heftig spetteren.

4. Stap

Voeg het vanille-extract toe en roer tot de karamel is opgelost in de room en het mengsel glad is.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

198 recepten

Vleesgerechten

386 recepten

Ontbijt

182 recepten

Laat ontbijt

158 recepten

Middagmaal

794 recepten

Diner

730 recepten

Dessert

556 recepten

Taarten

116 recepten