ADVERTENTIE

Bron :: Freepik

Skillet Geglazuurde Vochtige Ham Biefstuk

Deze hamlap is de perfecte combinatie van zoet en zout, met een vleugje pittigheid van het glazuur.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 1 Volledig gekookte hamlap met bot Toegevoegd aan
  • 2 tbls Van plantaardige olie Toegevoegd aan
  • 14 Kop Van bruine suiker Toegevoegd aan
  • 14 Kop Van honing Toegevoegd aan
  • 3 tbls Sinaasappelsap Toegevoegd aan
  • 1 eetlepel Van Dijon Mosterd Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

20 min.
1. Stap

Begin met het verhitten van de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de olie niet gaat roken, anders krijg je een verbrande smaak in je ham.

2. Stap

Voeg de hamlap toe aan de hete olie in de koekenpan. Bak het tot het aan beide kanten bruin is, meestal ongeveer 3 - 4 minuten per kant, gebaseerd op mijn ervaring.

3. Stap

Terwijl de ham kookt, is het tijd om het glazuur te bereiden. Meng in een aparte kom de bruine suiker, honing, sinaasappelsap en Dijonmosterd. Zorg ervoor dat ze goed gemengd zijn voor een heerlijke mix van smaken.

4. Stap

Zodra je ham bruin is, zet je het vuur laag en giet je het glazuur over de ham. Laat het glazuur sudderen en schep het regelmatig over de ham voor ongeveer 5 - 7 minuten. Hierdoor trekken de smaken van het glazuur in de ham.

5. Stap

Wanneer je ham volledig geglazuurd is, haal je hem van het vuur en laat je hem ongeveer 3 minuten zitten voordat je hem aansnijdt. Dit geeft het vlees de tijd om te rusten en de sappen weer op te nemen, wat resulteert in een smaakvolle en sappige hamlap.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

198 recepten

Vleesgerechten

386 recepten

Ontbijt

182 recepten

Laat ontbijt

158 recepten

Middagmaal

794 recepten

Diner

730 recepten

Dessert

556 recepten

Taarten

116 recepten