ADVERTENTIE

Bron :: dianazh for iStockPhotos

Zelfgemaakte marsepein

Marsepein is een favoriete lekkernij over de hele wereld, vooral in Duitsland, waar mijn oma altijd zelfgemaakte marsepein voor ons maakte. Dit eenvoudige recept gebruik ik al jaren om marsepein te maken voor mijn familie en vrienden. Het heeft me ook geholpen om de zoete smaak van mijn kindertijd opnieuw te beleven.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
8
  • 200 Gram Gemalen amandelen Toegevoegd aan
  • 100 g Poedersuiker, plus extra voor het bestuiven Toegevoegd aan
  • 2 Theelepel Rozenwater Toegevoegd aan
  • 1 Theelepel Amandelsmaak Toegevoegd aan
  • 1 eiwitten Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

10 min.
1. Stap

Om zelf marsepein te maken, meng je eerst de gemalen amandelen en poedersuiker in een grote kom. Zorg ervoor dat je ze goed mengt, zodat de zoetheid gelijkmatig wordt verdeeld.

2. Stap

Voeg het rozenwater en amandelaroma toe. Deze vloeistoffen geven de marsepein zijn speciale smaak. Maar wees voorzichtig, voeg ze druppelsgewijs toe en blijf proeven om ervoor te zorgen dat het niet te sterk smaakt.

3. Stap

Voeg het eiwit toe en kneed alles tot een glad mengsel. Het eiwit wordt gebruikt om alles bij elkaar te houden, dus kneed goed tot het niet meer plakkerig is. Als het nog plakkerig is, kun je nog wat gemalen amandelen toevoegen.

4. Stap

Giet het mengsel op een met poedersuiker bestoven werkvlak en vorm het met je handen in de gewenste vorm. Laat je fantasie de vrije loop bij het boetseren! Mijn kinderen vinden het geweldig om marsepeinen figuurtjes te boetseren.

5. Stap

Wikkel de marsepein in huishoudfolie en laat minstens een uur rusten in de koelkast. Zo wordt de smaak intenser en het mengsel steviger.

6. Stap

Ik hoop dat jullie net zo genieten van deze heerlijke zelfgemaakte marsepein als ik en mijn gezin altijd doen. Het is echt het perfecte cadeau voor elke gelegenheid of gewoon een zoete traktatie voor tussendoor.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

178 recepten

Vleesgerechten

376 recepten

Laat ontbijt

156 recepten

Middagmaal

770 recepten

Diner

716 recepten

Dessert

541 recepten

Gebak

194 recepten

Taarten

115 recepten