ADVERTENTIE

Muffin met pompoen

Ik ontdekte dit recept op een regenachtige herfstdag en sindsdien is het een van mijn favorieten. De zijdeachtige smaak van de oogstpompoen combineert perfect met het kruidige deeg en je kunt dit eenvoudige maar heerlijke dessert voor elke gelegenheid maken. Ik heb het verschillende keren geprobeerd en nu deel ik hoe jij de perfecte pompoenmuffin kunt maken.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
12
  • 200 g pompoen Toegevoegd aan
  • 150 g Volkoren tarwebloem Toegevoegd aan
  • 2 ei Toegevoegd aan
  • 100 g bruine suiker Toegevoegd aan
  • 50 g Eetbare olie Toegevoegd aan
  • 1 snufje zout Toegevoegd aan
  • 1 snufje Kaneel Toegevoegd aan
  • 1 snufje nootmuskaat Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Bakpoeder Toegevoegd aan
  • 12 dl melk Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

50 min.
1. Stap

Verwarm de oven voor op 180 graden. De lagere temperatuur zorgt voor een langzamere baktijd, waardoor de muffins sappiger en zachter worden.

2. Stap

Snijd de pompoen in stukken, schil hem en snijd in kleine blokjes.

3. Stap

Meng de bloem, bakpoeder, zout, suiker, kaneel en nootmuskaat. Meng de ingrediënten goed om ervoor te zorgen dat de specerijen gelijkmatig worden verdeeld in het deeg.

4. Stap

Klop de eieren los in een kom en voeg dan de olie en melk toe. Deze stap zorgt ervoor dat de eieren en olie makkelijker door het bloemmengsel mengen.

5. Stap

Meng de droge en natte ingrediënten door elkaar en voeg dan de pompoenstukjes toe. Je hoeft het beslag niet te veel te mengen, alleen tot de ingrediënten gecombineerd zijn, want als je te veel mengt, worden de muffins hard.

6. Stap

Schep het muffinbeslag in de bakvormpjes - papieren of siliconen bakvormpjes - en zet ze 20-25 minuten in de oven.

7. Stap

Test de muffins om te zien of ze gaar zijn. Als de naald schoon is wanneer je hem eruit haalt, zijn ze klaar.

Vergelijkbare recepten

Beste glutenvrije pompoentaart

Bij deze glutenvrije pompoentaart blijven de textuur van de taart en de authentieke pompoensmaak intact.

Perfecte Paleo Pompoentaart

Met zijn romige, gekruide pompoenvulling en verrukkelijk knapperige, nootachtige korst is dit een goddelijke, bevredigende traktatie, die bewijst dat verwennerij tijdens de feestdagen nog steeds mogelijk is op een gezonde manier.

Kerststol plakje

Ik ben dol op de kersttijd en de geuren en smaken die deze tijd van het jaar traditioneel kenmerken. Een van mijn favorieten zijn kerstrolletjes, die voor mij het begin van het kerstseizoen vormen.

Kip vlees in marinade

Lekker, sappig gemarineerd kippenvlees, ideaal voor op de grill of in de oven. Uitstekend recept voor elke gelegenheid.

Cacao cupcakes

Cacao cupcakes zijn heerlijke cupcakes op basis van cacao. Ze zijn perfect voor feestdagen, verjaardagsfeestjes of als een heerlijk dessert na het avondeten. Ze zijn eenvoudig en snel te bereiden.

Snel mokkacake recept

Een snelle cake die kan worden bereid zonder te wegen. Bereid een traditionele cake met niet helemaal traditionele smaken die geweldig samen gaan - amandelen, sinaasappel, wortel.

Knapperige notenkoekjes voor Kerstmis

Ik vind het heerlijk om deze notenkoekjes te bakken tijdens de kerstperiode. Ze doen me denken aan mijn kindertijd en de gezellige uurtjes die ik doorbracht in de keuken van mijn oma. Het kruidige van de noten, het zachte, boterachtige koekjesdeeg en het lichte vleugje vanillesuiker maken ze onweerstaanbaar. Ik kijk er altijd naar uit om ze te bakken en kijk er nog meer naar uit om ze cadeau te geven en ervan te genieten.

Taart van zachte kwark

Deze zachte kwarktaart is ideaal voor zondagen en feestdagen. Het is heerlijk, romig en smelt in je mond.

Vergelijkbare recepten

Beste glutenvrije pompoentaart

Bij deze glutenvrije pompoentaart blijven de textuur van de taart en de authentieke pompoensmaak intact.

Perfecte Paleo Pompoentaart

Met zijn romige, gekruide pompoenvulling en verrukkelijk knapperige, nootachtige korst is dit een goddelijke, bevredigende traktatie, die bewijst dat verwennerij tijdens de feestdagen nog steeds mogelijk is op een gezonde manier.

Kerststol plakje

Ik ben dol op de kersttijd en de geuren en smaken die deze tijd van het jaar traditioneel kenmerken. Een van mijn favorieten zijn kerstrolletjes, die voor mij het begin van het kerstseizoen vormen.

Kip vlees in marinade

Lekker, sappig gemarineerd kippenvlees, ideaal voor op de grill of in de oven. Uitstekend recept voor elke gelegenheid.

Cacao cupcakes

Cacao cupcakes zijn heerlijke cupcakes op basis van cacao. Ze zijn perfect voor feestdagen, verjaardagsfeestjes of als een heerlijk dessert na het avondeten. Ze zijn eenvoudig en snel te bereiden.

Snel mokkacake recept

Een snelle cake die kan worden bereid zonder te wegen. Bereid een traditionele cake met niet helemaal traditionele smaken die geweldig samen gaan - amandelen, sinaasappel, wortel.

Knapperige notenkoekjes voor Kerstmis

Ik vind het heerlijk om deze notenkoekjes te bakken tijdens de kerstperiode. Ze doen me denken aan mijn kindertijd en de gezellige uurtjes die ik doorbracht in de keuken van mijn oma. Het kruidige van de noten, het zachte, boterachtige koekjesdeeg en het lichte vleugje vanillesuiker maken ze onweerstaanbaar. Ik kijk er altijd naar uit om ze te bakken en kijk er nog meer naar uit om ze cadeau te geven en ervan te genieten.

Taart van zachte kwark

Deze zachte kwarktaart is ideaal voor zondagen en feestdagen. Het is heerlijk, romig en smelt in je mond.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

166 recepten

Laat ontbijt

147 recepten

Middagmaal

733 recepten

Diner

683 recepten

Dessert

517 recepten

Gebak

189 recepten

Taarten

106 recepten

Vleesgerechten

357 recepten