ADVERTENTIE

Bron :: martince2 from Getty Images

Muffins met banaan

Ze zijn niet alleen heerlijk als ontbijt of als gezond tussendoortje in de middag, maar door de eenvoudige bereiding zal iedereen ze lekker vinden. Plus, als je overrijpe bananen in huis hebt die je waarschijnlijk niet in yoghurt zou doen, is dit recept de perfecte manier om ze te gebruiken.

ADVERTENTIE
Wat wil je als ontbijt? 10x Gezond ontbijt ideeën!

Het recept staat in dit artikel

Wat wil je als ontbijt? 10x Gezond ontbijt ideeën!

Ingrediënten

porties
12
  • 2 stukjes Overrijpe bananen Toegevoegd aan
  • 150 g Gladde bloem Toegevoegd aan
  • 100 g Suiker Toegevoegd aan
  • 1 stukjes ei Toegevoegd aan
  • 60 g Boter Toegevoegd aan
  • 1 Lepel Bakpoeder Toegevoegd aan
  • korrel zout Toegevoegd aan
  • 1 Lepel Vanille-essence Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

55 min.
1. Stap

Verwarm de oven voor op 180 graden.

2. Stap

Klop in een kom de eieren met de suiker schuimig. Als je luchtigere muffins wilt, probeer dan zoveel mogelijk belletjes in het ei te creëren.

3. Stap

Voeg gesmolten boter en gemixte bananen toe.

4. Stap

Voeg de bloem, het bakpoeder en het zout toe.

5. Stap

Voeg als laatste de vanille-essence toe. Het beslag moet egaal zijn, maar zorg ervoor dat het een beetje ruw blijft, des te luchtiger de muffins zullen zijn.

6. Stap

Giet het beslag in de voorbereide pannen en bak ongeveer 25 minuten.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

173 recepten

Vleesgerechten

372 recepten

Laat ontbijt

152 recepten

Middagmaal

760 recepten

Diner

704 recepten

Dessert

534 recepten

Gebak

192 recepten

Taarten

114 recepten