ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay : makafood

Snelle kippensoep tegen verkoudheid in 30 minuten

Kippensoep is een echte klassieker. Als kind at ik het altijd als ik me niet lekker voelde. Sindsdien is het een essentiële maaltijd voor mij, vooral in het koude seizoen. Ik heb dit recept keer op keer gemaakt en de bereidingstijd teruggebracht tot het strikt noodzakelijke - perfect voor degenen onder ons die weinig tijd hebben maar toch willen genieten van een warme, zelfgemaakte maaltijd.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 500 g Kipfilet Toegevoegd aan
  • 2 aaseter Toegevoegd aan
  • 1 Staaf prei Toegevoegd aan
  • 2 Uien Toegevoegd aan
  • 1 Kruidnagel Toegevoegd aan
  • 1 TL olijfolie Toegevoegd aan
  • 1 l kippenbouillon Toegevoegd aan
  • Zout en peper om op smaak te brengen Toegevoegd aan
  • 1 Confederatie Peterselie Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

30 min.
1. Stap

Voor het recept "Snelle kippensoep" snijd je eerst de kipfilet in kleine blokjes. Ik raad aan om de kipfilet bij de slager te halen als hij geslacht is om er zeker van te zijn dat hij vers is.

2. Stap

Hak de wortels, prei, uien en knoflook fijn. Ik houd ervan om de groenten grof te hakken, het geeft de soep textuur en een rustiek tintje.

3. Stap

Verhit de olijfolie in een grote pan en bak hierin de stukken kip goudbruin. Het aanbraden van de kip geeft de soep een extra diepe smaak.

4. Stap

Voeg de groenten toe en bak ongeveer 5 minuten.

5. Stap

Giet dan de kippenbouillon erbij en breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 minuten zachtjes koken. De kippenbouillon kan kant-en-klaar gekocht worden of gemaakt worden van zelfgekookte kippenbouillon.

6. Stap

Breng op smaak met zout en peper, voeg de fijngehakte peterselie toe en roer goed. Voeg de peterselie niet te vroeg toe, anders verliest hij zijn frisse smaak.

7. Stap

Serveer de snelle kippensoep onmiddellijk en geniet! Vers stokbrood is een uitstekende begeleiding.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

198 recepten

Vleesgerechten

386 recepten

Ontbijt

182 recepten

Laat ontbijt

158 recepten

Middagmaal

794 recepten

Diner

730 recepten

Dessert

556 recepten

Taarten

116 recepten