ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: Pexels

Gluten- en zuivelvrije chocoladetaart

Deze chocolade verrukking is zo ongelooflijk vochtig, rijk en smaakvol dat niemand kan raden dat het gluten- en zuivelvrij is.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
10

Ingrediënten:

  • 2 kopjes Glutenvrij meel Toegevoegd aan
  • 34 Kop Ongezoet cacaopoeder Toegevoegd aan
  • 112 lepels Bakpoeder (glutenvrij) Toegevoegd aan
  • 112 lepels bakpoeder Toegevoegd aan
  • 1 theelepel zout Toegevoegd aan
  • 2 kopjes kristalsuiker Toegevoegd aan
  • 2 Grote eieren Toegevoegd aan
  • 1 Kop Amandelmelk (kan elke niet-zuivel melk gebruiken) Toegevoegd aan
  • 1 Kop Kokend water Toegevoegd aan
  • 1 Kop Kokosolie, gesmolten Toegevoegd aan
  • 2 lepels Puur vanille-extract Toegevoegd aan

Voor glazuur:

  • 2 kopjes bloemsuiker Toegevoegd aan
  • 34 Kop Zuivelvrije margarine, verzacht Toegevoegd aan
  • 2 lepels Puur vanille-extract Toegevoegd aan
  • 34 Kop Ongezoet cacaopoeder Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

90 min.
1. Stap

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet twee 9-inch ronde cakevormen in en bestuif ze met bloem (gebruik glutenvrij meel). Het is belangrijk om dit te doen om te voorkomen dat de cake aan de pannen blijft plakken.

2. Stap

Meng in een grote kom glutenvrij meel, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda, zout en suiker. Probeer voor deze stap een garde te gebruiken, want zo zorg je ervoor dat alle droge ingrediënten gelijkmatig combineren.

3. Stap

Voeg de eieren, kokosolie, amandelmelk en vanille-extract toe aan het droge mengsel. Zorg ervoor dat je gesmolten kokosolie gebruikt, anders kan het samenklonteren met andere ingrediënten. Amandelmelk kan op kamertemperatuur zijn.

4. Stap

Klop het mengsel met een handmixer ongeveer 2 minuten op gemiddelde snelheid. Voeg nu, terwijl je blijft mixen, het kokende water toe. Je beslag zal dun lijken, maar dat is niet erg. Dat is het geheim achter een vochtige chocoladetaart.

5. Stap

Giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide cakevormpjes en bak 25-30 minuten, of tot een tandenstoker die in de cakejes wordt gestoken er schoon uitkomt.

6. Stap

Klop voor het glazuur de poedersuiker, margarine, vanille-extract en cacaopoeder tot een gladde, romige massa.

7. Stap

Laat tot slot de cakes afkoelen voordat je het glazuur aanbrengt. Dit is cruciaal, anders smelt het glazuur en wordt het een rommeltje.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

178 recepten

Vleesgerechten

376 recepten

Laat ontbijt

156 recepten

Middagmaal

770 recepten

Diner

716 recepten

Dessert

541 recepten

Gebak

194 recepten

Taarten

115 recepten